מעדן אווז בעגבניות וטחינה

מעדן אווז בעגבניות וטחינה
מנה ים תיכונית טעימה להפליא וקלה להכנה.
 
מצרכים נדרשים: (2-3 מנות)
 

  1. 250 גר' מעדן אווז הנדל'ס
  2. 22-24 עגבניות שרי בשלות
  3. 0.5 כוס טחינה גולמית
  4. 1 לימון גדול
  5. פטרוזיליה
  6. מלח/פלפל
  7. 2 כפות שמן זית
  8. חופן בוטנים מקולפים או צנוברים מטוגנים

אופן הכנה:

  1. מכינים טחינה טבעית דלילה ומתבלים לפי הטעם במלח פלפל לימון ופטרוזיליה.
  2. מטגנים את עגבניות השרי במחבת משומן בשמן זית עד לקבלת גוון אדמדם כהה.
  3. חותכים את מעדן האווז לרצועות ומוסיפים למחבת.לאחר כדקה נוספת מוסיפים את הטחינה למחבת ומבשלים 3 דקות נוספות.
  4. מעבירים לכלי הגשה,מפזרים את הבוטנים הקלופים/צנוברים ומגישים.

בתאבון..

הנדלס - יש לך טעם!